Keresés
  • szamocadri

Sült gyökérzöldségek édes gyömbérmázzal

Frissítve: jan 27

Gyökérzöldségeknek nevezzük azokat a növényeket, amelyek megvastagodott, fogyasztható gyökérrel rendelkeznek. Ilyen pl a sárgarépa, petrezselyem, pasztinák, cékla, burgonya, édesburgonya, torma, retek. Én mindenkinek ajánlom a gyökérzöldségek fogyasztását minden nap, hiszen rengeteg ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak, minden évszakban fogyaszthatóak, jól tűrik a tárolást, és rendkívül olcsón beszerezhetőek. Ma a sütőben megsütöttem néhány gyökérzöldséget, és egy édes gyömbérmázat kísérleteztem ki hozzá. Lássuk:



Hozzávalók: (1 főre)

- 1 kisebb édesburgonya

- 1db burgonya

- 1db sárgarépa

- 1db petrezselyem

- 40g margarin

- 3ek porcukor

- 2ek reszelt gyömbér


A zöldségeket meghámozzuk, és ujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk. Egy tepsibe beletesszük a zöldségeket, és 200 fokra előmelegített sütőben kb 50 percig aranysárgára sütjük.

Közben elkészítjük a gyömbérmázat. Ehhez egy serpenyőben felolvasztjuk a margarint, majd beletesszük a cukrot, és kevergetjük, amíg fel nem olvad. Ezután hozzáadjuk a reszelt gyömbért, és 5 percig erős lángon főzzük, hogy besűrűsödjön.

A sütőt beállítjuk 180fokra, ráöntjük a mázat a zöldségekre, és sütjük még 10 percig.

Én 70g bulgurt főztem hozzá, illetve csináltam hozzá egy kis salit fejes salátából, kápia paprikából és balzsmecetből.


Kalória: 787kcal

Szénhidrát: 69% Fehérje: 9% Zsír: 22%


Szeretettel: Adri

2 megtekintés

©2019 by szamocadri. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now