Keresés
  • szamocadri

Buddha tál

Vegánként (és nem vegánként is) fontos odafigyelnünk, hogy mindenféle tápanyagból megfelelő mennyiséget juttassunk a szervezetünkbe. Ez azonban nem mindig egyszerű feladat, de szerintem a Buddha tál egy remek alternatíva arra, hogy egyszerre jussunk szénhidráthoz, egészséges zsírokhoz és fehérjéhez. Nem mellesleg egy nagyon kreatív találmány, hiszen ezerféleképpen el lehet készíteni, rajtunk múlik, hogy hogyan variáljuk az összetevőket. Ma pont egy ilyen Buddha tálat készítettem, és gondoltam megosztom Veletek a végeredményt:



Látszólag bonyolultnak tűnhet, hiszen sok részből áll, viszont mindegyik rész pár percet vesz igénybe, és a végeredmény egy színes, mutatós tál lesz.

1. Megfőzzük a bulgurt kb háromszoros mennyiségű vízben. Ezt tettem a tál aljára, és erre pakoltam rá a többi részt.

2. Sütőben édesburgonyát sütünk egy kevés tökmagolajjal, sóval, borssal és szerecsendióval.

3. Egy serpenyőben olívaolajon felkozkázott cukkinit pirítunk kurkumával, curryvel és kardamommal.

4. A tofut szeletekre vágjuk, megmártogatjuk mustárban, és kevés olívaolajon lepirítjuk.

5. Sárga és piros kaliforniai paprikát csíkokra vágunk.

6. Sárgarépát lereszelünk.

7. Mogyorószószt is készíthetünk a tetejére. Ehhez aprítógépben összeturmixolunk egy marék földimogyorót, 1ek datolyaszirupot, 2ek szójaszószt és 1dl szójatejet.

8. Bazsalikommal díszíthetjük.


Szeretettel: Adri

0 megtekintés

©2019 by szamocadri. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now