Keresés
  • szamocadri

Brokkolikrémes spagetti sült céklával

Frissítve: jan 27

Szerintetek a zöld és a lila szín megy egymáshoz? Mert szerintem igen, úgyhogy kitaláltam, hogy főzök egy kis spagettit brokkolikrémmel és céklával. Megmutatom, milyen lett:



Hozzávalók: (1 főre)

- 100g spagetti tészta

- 5rózsa brokkoli

- 1 kisebb fej vöröshagyma

- 2 gerezd fokhagyma

- 0,5 ujjnyi gyömbér

- 50g kókusztejszín

- 1ek balzsamecet

- 1db cékla

- 2ek olívaolaj

- 2tk só, 2tk bors, 1tk szerecsendió, 2tk római kömény

- növényi sajt


Ez a recept 3 egyszerű lépésből áll:

1. Egy lábasba vizet és sót teszünk, és kifőzzük a spagettit.

2. Elkészítjük a brokkolikrémet: 1ek olívaolajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a felaprított fokhagymát és a gyömbért. Hozzáadjuk az apróra vágott brokkolit, majd pár perc múlva a kókusztejszínt és kevés vizet is. Tehetünk bele 1 evőkanál balzsamecetet is. 1tk sóval, 1tk borssal és 2tk római köménnyel ízesíthetjük. Amikor megpuhult a brokkoli, összeturmixoljuk, akkor jó, ha egy krémes állagot kapunk.

3. Egy tepsibe 1ek olívaolajat öntünk, majd belehelyezzük a csíkokra vágott céklát. 1tk sóval, 1tk borssal, és 1tk szerecsendióval ízesítjük, kicsit összekeverjük, majd 190fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük. Szerintem nem kell nagyon puhára sütni, legalábbis én szeretem, ha egy kicsit roppanós a cékla.

Ha megvagyunk mindhárom lépéssel, akkor már csak össze kell őket rakni. A spagettit elkeverjük a brokkolikrémmel, és a tetejére helyezünk néhány cékladarabot. Díszíthetjük növényi sajttal is.


Kalória: 772kcal

Szénhidrát: 53% Fehérje: 13% Zsír: 34%


Szeretettel: Adri

0 megtekintés

©2019 by szamocadri. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now